Colloque Agriculture et environnement de l’Antiquité à nos jours 7 février 2025

Chères et chers collègues,
Les* 6 et 7 février *prochains, Stéphanie Lachaud (UBM, CEMMC) Frédéric Boutoulle (UBM, Ausonius), Julien Zurbach (ENS, Aoroc) et moi-même (Corinne Marache, UBM, CEMMC), organisons *un colloque sur le thème * *Agriculture et environnement de l’Antiquité à nos jours.*Il se tiendra sur le site de l*’Université Bordeaux Montaigne*, à la Maison de l’Archéologie ( 6 février) et à la Maison des Sciences de l’Homme de Bordeaux (7 février).
Ce colloque est porté par le CEMMC (UBM), Ausonius (UBM) et Aoroc (ENS) et dispose du soutien de l’Association d’histoire des sociétés rurales (AHSR), du Réseau des chercheuses et chercheurs en histoire environnementale (RUCHE) et de *Montaigne@Table*.

*Pour tout renseignement, vous pouvez nous écrire :*Frédéric Boutoulle ( frederic.boutoulle@u-bordeaux-montaigne.fr) Stéphanie Lachaud (Stephanie.Lachaud@u-bordeaux-montaigne.fr) Corinne Marache (corinne.marache@gmail.com) Julien Zurbach (julien.zurbach@gmail.com)
*Veuillez trouver le programme du colloque ci-dessous ou sous ce lien :* cemmc.hypotheses.org/files/2025/01/PROGRAMME-AGRICULTURE-ENVIRONNEMENT-OK.pdf Bien cordialement, Corinne Marache
*PROGRAMME *
*Jeudi matin – **Amphi de la maison de l’archéologie*

9h00-9h15 : Accueil des participants
9h15-9h30 : Ouverture du colloque
9h30-9h50 : Introduction scientifique

*Adapter l’agriculture à son milieu*

9h50-10h15 : PERNIN Isabelle, *Agriculture en Thessalie antique ou les caprices d’un fleuve* 10h15-10h40 : FELLER Laurent, *Grains, bois et laine. Ressources et matières premières au Moyen Âge*
10h40-10h50 : Discussion
*10h50-11h10 : Pause*
11h10-11h35 : JAUDON Bruno, *Tirer parti de la Margeride gévaudanaise et auvergnate (XVIIe-XVIIIe siècles)*
11h35-12h00 : VIALATTE Gabriel, *Les pratiques agricoles dans les Landes de Gascogne au Moyen Âge : comprendre un agrosystème adapté à de fortes contraintes naturelles *
12h00-12h25 : GAVEAU Fabien, *Moissonner la pluie ou comment affronter le sec dans les campagnes corses, et au-delà…*
12h25-12h35 : Discussion

*12h35 : 14h00 – Buffet*

*Jeudi Après-midi – Amphi de la maison de l’archéologie et la salle Higounet*

*Gestion, régulation et protection des ressources et des cultures*(Atelier 1, Salle Higounet)
14h00-14h25 : VIADER Roland, *Un droit d’accès aux ressources de l’environnement : l’explectum de Gascogne et Languedoc (XIIe-XIIIe siècles)*
14h25-14h50 : MOULIER-CALBRIS Joséphine, *La gestion de l’inculte : régulation et règlementation des pratiques pastorales dans les monts du Cantal à la fin du Moyen Âge*
14h50-15h15 : FAVIER Antoine, *Fruitières et restauration des sols alpins à la fin du XIXe siècle*
15h15-15h30 : Discussion
*15h30-15h50 : Pause*
15h50-16h15 : KNITTEL Fabien, *Routines paysannes et innovations agronomiques au XIXe siècle : d’un environnement préservé à un environnement malmené ?*
16h15-16h40 : DEL GIUDICE Federico, *Les usages multiples des forêts italiennes face à l’unification législative italienne (1861-19**10)*
16h40-17h05 : BOUCHIER Caroline, *Compter les arbres ou compter sur les arbres : la forêt, poumon d’une petite exploitation agricole)*
17h05-17h15 : Discussion

*Maîtriser et forcer la nature *(Atelier 2, Amphi de la maison de l’archéologie)
14h00-14h25 : BEN MAKHAD Sammy, *La fertilisation des champs durant l’Antiquité : des sources latines aux témoins archéologiques en Gaule romaine*
14h25-14h50 : MUSSET Benoît, *Spécialisation et intensification viticoles, une fuite en avant métabolique : le cas du vignoble de Champagne au XVIIIe siècle*
14h50-15h15 : LE ROUX Thomas, *Produire par un repos absolu. Écologie des vaches laitières urbaines à l’heure de la révolution agronomique et industrielle (1770-1830)*
15h15-15h30 : Discussion
*15h30-15h50 : Pause*
15h50-16h15 : CHAIDRON Marie, *Quand la nature ne suffit plus : Comment la Belgique a adopté la lutte chimique contre les insectes au XXe siècle*
16h15-16h40 : LYAUTEY Margot, *Maïs et pesticides en France et en RDA (1949‑1991) : quelles pratiques phytosanitaires par-delà le rideau de fer ?*
16h40-17h05 : BIED-CHARRETON Pierre et BONNEUIL Christophe, *La grande transition fossile de l’agriculture française vue depuis les élites agricoles d’Eure-et-Loir, 1945-1973*
17h05-17h20 : Discussion

*Vendredi matin – Salle Jean Borde et salle 2*
*Agriculture et perturbations environnementales*
(Atelier 1, Salle Jean Borde)
8h30-8h55 : ZURBACH Julien, *Agriculture antique et alluvionnement en Méditerranée *
8h55-9h20 : RENARD Nils, *La crise agricole et forestière de la Révolution française : une crise du paysage catholique ? (1789-**1804)*
9h20-9h30 : Discussion
9h30-9h55 : MAINIERI Romain, *L’agriculture urbaine en crise ? Maraîchers et horticulteurs face aux pollutions industrielles à Paris et Lyon au XIXe * *siècle*
9h55-10h20 : HUMBERT Léna, *Au cœur de la « modernisation agricole », émergence et rebonds d’une controverse. La trajectoire de la contestation des intoxications d’abeilles par les produits phytosanitaires dans la Revue française d’apiculture (1945-1995)*
10h20-10h40 : Discussion
*10h40-11h00 : Pause*

*Agriculture et ressources entre usages et conflits d’usages *
(Atelier 2, Salle 2)
8h30-8h55 : ZANNIER Marie-Pierre, *Risques environnementaux et défense(s) du domaine rural chez les agronomes romains*
8h55-9h20 : RABOT Brice, *Les logiques agraires en Bretagne méridionale et les conditions naturelles aux XIVe et XVe siècles*
9h20-9h30 : Discussion
9h30-9h55 : CAUGNE Yaël, *Bourg-en-Bresse versus les religieux de Seillon à la fin du Moyen-âge : une Zone à défendre dans la Bresse médiévale ?*
9h55-10h20 : BELLEAUBRE Mikaël, *La difficile gestion des effluents des distilleries au pays du cognac, Aulnay de Saintonge (1860-1875)*
10h20-10h40 : Discussion
*10h40-11h00 : Pause*

*Écologisation des pratiques agricoles** (*Salle Jean Borde)
11h00-11h25 : NARCY Gilles, *L’écologie morale de la riziculture en Italie du Nord (XVIe-XVIIIe siècle)*
11h25-11h50 : GRAUBY Simon et PESSIS Céline, *Des abbés, la ‘fédé’ et des collectivités : une histoire environnementale de l’agriculture biologique (Yonne, 1969-1983)*
11h50-12h15 : MARTIN Jean-Philippe, *Aux origines de l’écologisation des pratiques en France des années 1960 à nos jours*
12h15-12h30 : Discussion

*12h30-14h00 : Buffet*

*Vendredi après-midi – Salle Jean Borde*

*Transformer le vivant*
14h00-14h25 : CHANDEZON Christophe et PAGNOUX Clémence, *Une trompeuse impression d’immobilisme : nouvelles plantes et nouveaux animaux domestiques en Méditerranée grecque au premier millénaire a.C.*
14h25-14h50 : VéROT Jean-Baptiste, *Sériciculture et environnement en France au XVIIIe siècle*
14h50-15h00 : Discussion
*15h00-15h15 : Pause*
15h15-15h40 : POYAU Pierre-Louis, *L’essor de la floriculture française, entre innovations horticoles et velléités de s’affranchir des contraintes naturelles (1870-1920)*
15h40-16h05 : GADENNE ROSFELDER Clémence, *Sélection, génétique, critiques, et résistances. Une histoire désorientée de l’amélioration des porcs en France (fin XIXe siècle aux années 1980)*
16h05-16h15 : Discussion

*16h15-16h40 : Conclusions*